LONGUE VIE !

LONGUE VIE !

25 09, 2021 | JAPON

Japon, la longévité de deux sœurs jumelles ! Ces deux sœurs japonaises sont les jumelles identiques les plus vieilles du monde. Umeno Sumiyama et Koume Kodama, nées le 5 novembre 1913, sont âgées de 107 ans et plus de 300 jours, selon l’Associated Press. Le...
OMU YAKISOBA – JAPON

OMU YAKISOBA – JAPON

22 09, 2021 | CUISINE JAPON

Liste des ingrédients pour 2 personnes : – 90 g de nouilles soba déshydratées – 100 g de chou blanc – Une carotte (40 g) – Un oignon botte – 150 g de poitrine de porc – 3 cuillères à soupe de sauce soja claire  – Une cuillère...
LE SAVIEZ-VOUS ?

LE SAVIEZ-VOUS ?

17 08, 2021 | JAPON

Au Japon, la Grue ou « Tsuru » évoque  longévité et  fidélité. Cet oiseau porte-bonheur vit avec son partenaire jusqu’à ce que la mort les sépare. Selon la  légende des milles grues (千羽鶴, せんばづる, senbazuru ou zenbazuru)) pour que la chance ou la santé se réalise,...
TAKIKOMI GOHAN

TAKIKOMI GOHAN

10 08, 2021 | CUISINE JAPON

Le takikomi gohan 炊き込みご飯 est un plat de riz japonais mélangé avec des légumes, des champignons, des fruits de mer, du poisson ou de la viande. À Osaka, ce plat se nomme kayaku gohan 加薬御飯. C’est un plat très facile à préparer puisqu’il se cuit dans un autocuiseur à...
NOTION DE RESPECT

NOTION DE RESPECT

10 08, 2021 | HAPKIDO, JAPON

Nous allons vous révéler un secret . La notion de respect que nous avons utilisée pour créer notre publication est celle de Maitre Gichin Funakoshi. Considéré comme le père du Karate moderne, il a fondé le Dojo « Shotokan » à Tokyo en 1939 Dans ses « Vingt Principes »...